ダイエットにもいいかも◎

おいしそうなカボチャがあったので、デコさんのレシピパンプキンスープを作りました(´`*)
このレシピは、じっくり炒めた玉葱で甘みを引き出すのですが、とっても甘くなっておいしかったですよ~!!
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皮も入っているので、色は悪いですね;
でも皮も入っているからこそ、栄養もたっぷり!
温かいのもおいしいけど、冷たくしてもさらに甘みが増してGOODでした♡

もう一品は、前に行ったAnnon cookのサラダを参考に玄米サラダを作りました☆
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具材は小さく刻んだトマト・きゅうり・インゲン・とうもろこし。
味付けはお酢・オリーブオイル・塩を混ぜ込むだけなので、簡単ですよ♪
冷たい玄米ご飯と混ぜ混ぜするだけです!

ダイエット中の母にも、玄米ではなく粟で代用して作ってあげたら、おいしいって言ってくれました。

わーい(^^)♪

野菜がいっぱい取れて簡単なので、今年の夏はこのレシピが大活躍しそうですw
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# by moe_m-c-b | 2007-07-13 18:44 | おうちゴハン~

お腹いっぱーい!

夏休み前で学校が早く終わるので、今日はおばあちゃんとデートです☆
待ち合わせで色々ありましたよー;
おばあちゃんが、軽く迷子になりまして;
携帯持ってるのに、電波が悪いらしく繋がらなくて・・・もう会えないかと思いましたよ;

やっとの事で会えて、ランチはAENでバイキングです(^^)
最近、外食続きでなかなかサラダ以外の野菜が取れなかったので、ここぞとばかりに補給!
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最初の写真はカメラの設定が悪くて、汚いですね;ごめんなさい;

その他にもチョコチョコ食べましたが、いつもの私と比べると、全然食べれなかった!!
制服だから・・・??さっき色々あったから・・・?
とにかくすぐにお腹いっぱいになりました=3

今日は大好きなかぼちゃの煮物かき揚げとうもろこしがあってうれしかった♡
デザートでは、黒米の白玉(←もはや“白”玉とは言えないのでは・・・)の豆乳ぜんざいみたいなのがおいしかったです(´`*)
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# by moe_m-c-b | 2007-07-12 17:47 | オソトでゴハン♪

久しぶりに☆

久しぶりに料理をしましたよ!!

ゴーヤがあったので、ゴーヤチャンプルーを作ろうとしたら・・・
お豆腐がなぁぁぁぁぁい(>д<)!!!
ゴーヤは苦いから、あの豆腐のまろやかさで中和しなきゃ無理!

・・・・・なら豆腐、作ってやろうではないか!

って事で初のお豆腐作りからスタート☆
無調整豆乳のパッケージに作り方が書いてあったので良かったぁ。。
しかもめっちゃ簡単!(簡単なの以外作らないんですけど;)

まず冷えた無調整豆乳に、にがりを入れてゆっくりかき混ぜる。。。
それを小分けして耐熱容器に入れて、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で10分、弱火で5分。浮いているお水は捨てて、完成☆
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お~ぷるっぷる!
少し容器が大きすぎたせいか、ゆるめだったけど、なかなかおいしかったです(^^)

さて、ここからが本題のゴーヤチャンプル作りです!
ゴーヤの中綿を取って、切って、しいたけ切って、葱切って・・・
油を引いたフライパンで全部炒めて、味付けして、お豆腐を入れて、卵も入れてまろやかさをプラス!
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ゴーヤチャンプルーを食べると、夏だなぁって感じです(゜∀゜)
これでご飯があったらなぁ・・・今日はうどんです〈泣〉




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# by moe_m-c-b | 2007-07-11 17:12 | おうちゴハン~

だいぶサボって申し訳ありません;

久しぶりの投稿ですね;

まず最初に言っておかなければならない事は・・・
だいぶサボって申し訳ありませんでした!!

色々と理由があったのですが、こんなに放置したことを反省です。。
理由というのは・・・

・父にインターネットのやり過ぎ(そんなにやったかなぁ・・・?)と、勉強のやらな過ぎで喧嘩になったから
・母がダイエットをするので、『お菓子を作らないで』と言われたから
・確かにお菓子の作りすぎで、自分も太ってきたから;
・最近、お菓子の失敗ばかりで料理が億劫になってしまったから(味もいまいちの上、前にケーキ1台まるまる落としてしまい、意気消沈・・・)
・最近、プチ鬱気味でした・・・
・鬱のせいでマイナス思考になり、『マクロなんてまだ知らないほうが良かったかも・・・』と考えてしまった(この年でマクロを実行するとなると、色々と付き合いが大変なのです;)

などなどなど・・・言い訳に聞こえるかもしれませんが、私なりに考えて投稿を控えさせていただいてました。
このままブログ書くのを止めようと思いましたが、久しぶりにブログを見てみて、こんなに休んでいたのに、コメントをくださる人がいる、レポートを見てみると、毎日何人もの方が見に来てくれていた・・・それを知って、まだまだ続ける事にいたしました!

これからは、毎日の投稿とはいかないかも知れませんが、出来る限り、みなさんに『おいしそう!』や『このお店行ってみたい!』と思っていただけるようなブログにしていくので、これからもよろしくお願いします!

あ。一つ付け加えです!
これからはマクロにこだわり過ぎない事にします。
高校生で行うことに多少無理があるのと、あまり陰・陽の考えが好きではないからです。
“なすは陰性だからダメ!”とか“なすの陰性のせいで冷えすぎてしまった”とか、なんかその食べ物のせいにするのが嫌です。せっかくおいしく育ってくれたんだから、『ありがとう』の気持ちを持って、おいしく、少量いただけば、何も問題はない・・・ハズ!
言葉で説明するのが苦手&下手で、うまく言い表せませんが、とにかくこれからは、

無理のない程度に
体に優しく、地球に優しく、季節に合ったものを取り入れていきたいです。
(そして出来れば少食で☆)


なので、夏野菜もじゃが芋もガッツリ食べます!
お肉は環境の面や、体に負担がかかる事、動物愛護の面から見ても、やっぱり食べません。
お菓子類はやっぱり、波が激しくなる気がするので、バランスをとって、“たまに食べる”程度にしたいですね。

よし!それでは、改めてこれからもよろしくお願いします☆

*休んでいた分も、書くことがある日にはアップをしていくつもりです。
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# by moe_m-c-b | 2007-07-10 18:19 | にっき

ついに念願の・・・

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今日はキレイに切れました♡
伊達巻みたいですよね♪??色も綺麗な黄色で(^^)w
まぁ味はしっかりかぼちゃですけど、、今日で完食です。

夜ご飯には、ず~っとやってみたかったとうもろこしご飯です♡
研いだ玄米ととうもろこし、まるまる1本をINしてスイッチON☆
炊けたら、とうもろこしの粒を包丁で削いで、混ぜ込んで・・・
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完成です◎
お塩を少し振りかけて食べたら、甘さがすーごく引き出せれて、おいしー!!
念願叶いました*☆

おかずには、野菜炒めを作りました。
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具は、人参・玉葱・もやし・平茸・干ししいたけ・糸こんにゃく。
色はとっても地味だけど、胡麻みそ(前に食べたパスタの影響)の味付けで、おいしくいただけました♪

あともう一品!母が卵を買いすぎたらしく、「使って欲しい」と頼まれたので作ったもの。
(私は卵食べないって言ってるのに。。)
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初めて作りました!豆乳プリンです(゜∀゜)
これはクックパッドのレシピを参考に作りました。
試食をしてみたら、ぷるっぷるでなかなかGOOD☆
プリンってこんなに簡単なんだ・・・・♡

また買わなくてもいい物が増えました◎
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# by moe_m-c-b | 2007-06-28 20:35 | オソトでゴハン♪

かぼちゃのディップに変~身ッ☆

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昨日作ったかぼちゃロールを切って食べようとしたら・・・崩れてしまったので、これまた自家製の抹茶ベーグルに練り黒胡麻と一緒に、はさんで食べちゃいました☆
形違くても、味は同じ♪
おいしかったですよ~(´`*)


それにしても、最近暑すぎですよね!?
今年は完全に冷え症が治ったので、暑くて仕方がないんです!!!
一昨年なんて、夏でも体育は長ジャージでも涼しい顔していられたのに・・・。
代謝が良くなったからなので良い事なんですが、さすがにここまで汗をかくと気持ちが悪いし、髪の毛ボサボサになって困ります;〈笑〉
通学だけでも汗だくですよ。。

夏ってこんなに暑かったっけ・・・〈汗〉
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# by moe_m-c-b | 2007-06-27 06:21 | おうちゴハン~

生・・・?

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『100%米粉のパン&お菓子』から、かぼちゃロールを作りました☆
レシピ本の写真はもっと伊達巻っぽくて、ういろうのような食感になるらしいのですが、
あれー(^^;)?
かなり食感がない・・・っていうか生;?
もっと焼けばよかったー(XдX)
味はおいしいのにぃ。。

今から焼きなおしても平気かな・・・?
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# by moe_m-c-b | 2007-06-26 20:10 | マクロビおやつ

パン盛り合わせ。

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朝ごはんは、Annon cookで買ったパン達。
冷凍庫に保存しておいたんです~。

焼いたら、また前と違う感じで香ばしくて、おいしーッ(´`)♡
最近、おいしそうなパンが家にいっぱいあるから、朝ごはんがたっぷり目だなぁ;
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# by moe_m-c-b | 2007-06-25 06:53 | おうちゴハン~

横浜で発見☆

今日は部活の後、友達と映画を見に行きました☆
・・・最近遊びすぎですね;

と、その前に腹ごしらえ♪゛
横浜にもカフェがないのか!と探して見つけて、行って美みたかったところです。
横浜駅から平沼高校の方へいく道の側にあります、Cafe+Diner Styleというところです。
ここではマクロの食事が食べられると聞いていたのですが、あったけ(^^;)?
とりあえず、ベーコンと水菜の胡麻みそパスタのベーコンをヤリイカに変えてもらったものを食べました☆
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ランチセットで、このパスタにドリンク(オレンジジュース)とサラダ(レタスにオリーブオイル+塩)が付いて950円なら安いな(´∀`)♪
しかもこれに50円+でデザートが付くらしいので頼んじゃいました◎
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バナナシフォンケーキにバニラアイスが添えてありますw
小さいから、食後でも大丈夫!
全部、なかなかおいしかったですよ~。
胡麻みそのパスタっていうのも初めて食べたし☆
でも、どこがマクロなんだろ;?
お店の人がマクロを実践しているだか、実践したことがあるらしいんですけど・・・
今度また行った時にはお話をしてみようかな☆

横浜にもこんなカフェがあるなんて驚きでした~。
もっと探して、いっぱい行くぞ~!
目指せ☆カフェ200件巡り(゜∀゜)!!

映画は、妻夫木聡主演の『憑神』を見ました*☆
やっぱり妻夫木くんはかっこいいです!
お話もまぁまぁおもしろかったかな♪
そういえば、妻夫木くんも横浜出身なんですよね~。
私の学校の先生は前の学校で教えたことがあるそう!
・・・羨ましい!
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# by moe_m-c-b | 2007-06-24 21:02 | オソトでゴハン♪

かわいい カフェ♡

今日も専門学校の体験行って、その後行ってみたかったカフェに行ってきました♪

渋谷から原宿に向かう道の裏道的な所にあるカフェ。。
小さすぎて、危うく見落とすところでした;
そのカフェの近くに “MOE” という看板があったから気付けたようなもんです〈笑〉
この看板に気をとられ、近づいてみるとその近くに小さな黒板のメニューに“クスクス”の文字を発見!
こういう食材を出すお店は自然食系だ・・・!
と直感で思い、二階に上がってみて発見しました☆

今日行ったカフェは『Annon cook』です(´`*)
とってもかわいらしい雰囲気・・・
こじんまりしたお家って感じで、店員さんもふわふわしてて、かわいらしい♡
あんな人になりたい・・・。
穏やかなオーラを出せる人ってすごく羨ましいです。

あ;すごく話反れましたね;

Annon cookはできる限りオーガニック素材の食材を使っていて、WHOLE FOODが基本だそう。調理の際、素材の栄養を壊さないようにお鍋にもこだわっているみたいです。

体験授業で色々食べたのに、しっかり食べてきましたよ!
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パンのSET*☆
*かぼちゃのSOYスープ
*クスクスのサラダ
*天然酵母パン
(はちみつ、オリーブオイル&塩付き)
このスープ、おいしい!!!
基本的に私がクリーミーなスープが好き、っていうのもあるかもしれませんが、とてもおいしかったです(´`)♡
クスクスも、さっぱりしてて食べやすい☆
トマトやきゅうり、たぶんピーマンのみじん切りと和えられていました。
パンはやっぱり天然酵母なので少し固くて酸味がありましたが、はちみつとよく合う◎

しっかりデザートも食べましたよ~♪
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*あずきとTOFUのチーズケーキ
これって動物性のもの入っているのかな・・・(・∀・)?
そこのところはよく分からずに食べていましたが、甘さも調度良いし、小豆とチーズ(?)ってあうんですねー☆
おいしくいただきましたよ♡

のんびりして、かわいい店内の雰囲気を味わって、おいしいもの食べて、かなり癒されました!
帰り際、『焼きたてパンフェア』なるものをやっていたらしく、パン500円以上でプチデザート券を貰えるらしく、しかもおいしそうだったので、ついつい買ってしまいました(^^;)

家に帰って早速試食!(まだ食べるのかー!)
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*はちみつ食パン
*シナモンロール
*黒まめパン

小さいのに高め。。
食パンは小さい2山で250円位かと思いきや、帰って見てみたら1山しかなくてビックリ;
でもでも!これはおいしい!!!
全然パサパサ感がなくて、しっと~りモッチリでほんのりハチミツの甘みがして・・・♡
他の二つは、自家製天然酵母を使用しているそう。
でも、お店で食べたのと違って、硬くないし(むしろもっちり♡)酸味もない☆
おいしいぞ~!!
危うく食べつくすところでした=3

サービス券ももらえたし(^^)満足②w
この『焼きたてパンフェア』は明日までやっているそうです。
時間がある方は、ぜひ♪゛
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# by moe_m-c-b | 2007-06-23 20:49 | オソトでゴハン♪